12+ Tác dụng của Tinh Bột Nghệ mà chưa ai nói cho bạn biết

Từ thời xưa Đông y đã ứng dụng tinh bột nghệ vào các bài thuốc trị bệnh hiệu quả. Ngoài là bài thuốc chữa trị bệnh tật, loại tinh bột này còn cho thấy những lợi ích khác trong việc chăm sóc sắc đẹp.

Tinh bột nghệ là gì?

Loại tinh bột này là thành phẩm từ việc chiết xuất nghệ tươi dạng củ, trong quá trình chế thành thì hàm lượng curcumin được giữ nguyên vẹn, phần còn lại là các chất xơ và một số tạp chất được loại bỏ cơ thể sẽ không thể hấp thụ hết được.

Cách chế biến tinh bột nghệ

Với cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy củ nghệ tươi đem đi rửa sạch và gọt lớp vỏ bên ngoài. Tiếp theo thái từng lát củ nghệ ra để loại bỏ bớt các axit nhựa, sau đó đem sấy khô từng lát và xay nhuyễn. Bước cuối cùng là sàng lọc các tạp chất và chất xơ còn lưu lại trên tinh bột, muốn có loại tinh bột nghệ nguyên chất thì chỉ cần lọc tinh dầu.

Tinh bột nghệ Fujiko

Một số lợi ích của tinh bột nghệ trong đời sống

Đối với sức khỏe

1. Ngăn ngừa các bệnh ung thư

Trong thành phần của tinh bột nghệ có chứa loại hoạt chất curcumin có khả năng khiến cho các tế bào ung thư rơi vào trạng thái tự hủy. Qua đó có thể làm hạn chế khả năng hình thành và phát triển của các tế bào ung thư gây ra các loại bệnh mạn tính. Bên cạnh đó các hoạt chất trong tinh bột nghệ còn giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng hơn sau khi trải qua đợt hóa trị và cải thiện chức năng hoạt động của một số cơ quan trong cơ thể.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, loại hỗn hợp thức uống mang lại hiệu quả nhất trong công dụng này chính là dùng tinh bột nghệ pha cùng với mật ong. Đây chắc hẳn là sự kết hợp hoàn hảo mang lại hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư và còn chứa đựng nhiều lợi ích khác nữa. Hãy dùng 1 – 2 ly thức uống hỗn hợp này mỗi ngày để thấy được hiệu quả rõ rệt nhé.

2. Hỗ trợ điều trị chứng bệnh Alzheimer

Hội chứng Alzheimer là loại bệnh suy giảm về trí nhớ thường gặp ở người lớn tuổi; trong trường hợp nặng hơn có thể gây mất trí nhớ vĩnh viễn, khó khăn trong cách diễn đạt ngôn từ hoặc gặp khó khăn trong sinh hoạt hằng ngày.

Dùng thức uống tinh bột nghệ mỗi ngày cũng được xem là loại thuốc giúp hỗ trợ điều trị chứng bệnh này. Đó là bởi nhờ có thành phần curcumin chứa trong nghệ sẽ giúp triệt tiêu các gốc tự do, làm giảm cholesterol xấu trong hệ thần kinh và ngăn ngừa hiệu quả các tác nhân gây hại cho não xâm nhập từ bên ngoài.

3. Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Đối với bệnh tiểu đường thường xảy ra ở những người hay mắc phải tình trạng rối loạn trong quá trình chuyển hóa đường, nguyên nhân xảy ra tình trạng này là do tuyến tụy không có khả năng tự sản xuất hoặc sản xuất không đủ hàm lượng insulin cần thiết cho cơ thể.

Để cải thiện tình trạng này, chỉ cần sử dụng thức uống tinh bột nghệ sau mỗi bữa ăn sáng để giúp đẩy mạnh hoạt động của các tế bào trong tuyến tụy qua quá trình sản xuất insulin, từ đó có thể duy trì ổn định nồng độ glucose ở mức bình thường.

4. Điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày

Một trong những vấn đề liên quan đến dạ dày phổ biến hiện nay chính là bệnh đau dạ dày. Một vài dấu hiệu để nhận biết được bệnh đau dạ dày là khó tiêu, chướng bụng, ợ chua. Đó là những dấu hiệu ban đầu của chứng bệnh, nếu để cho tình trạng xấu hơn có thể gây ra những biến chứng khác, nguy hiểm nhất là ung thư dạ dày.

Từ lâu người ta đã kết hợp mật ong và tinh bột nghệ để bào chế ra loại hỗn hợp có khả năng chữa trị bệnh dạ dày một cách hiệu quả. Lý do là bởi thành phần curcumin có trong tinh bột nghệ, còn trong mật ong lại chứa hoạt chất enzyme glucose oxidase. Khi kết hợp hai loại nguyên liệu này sẽ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, tránh gặp phải tình trạng loét dạ dày và giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

5. Nâng cao sức đề kháng

Dùng thức uống tinh bột nghệ cũng sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, ngăn ngừa được các tác nhân gây hại cho tế bào cơ thể, từ đó có thể bảo vệ cơ thể khỏi những loại bệnh phổ biến hiện nay.

Trong thành phần của tinh bột nghệ có chứa nhiều loại hoạt chất lipopolysaccharide, với loại hoạt chất này có khả năng kích thích hoạt động của hệ miễn dịch. Ngoài ra, tinh bột nghệ còn có công dụng kháng khuẩn, diệt vi rút một cách hiệu quả. Nếu bạn bị ốm hoặc cảm lạnh thì có thể pha cho mình một ly sữa ấm hòa thêm một ít tinh bột nghệ để giúp cải thiện bệnh tình nhé.

6. Kháng viêm hiệu quả

Điểm nổi bật của tinh bột nghệ là trong thành phần có chứa các hoạt chất kháng viêm tốt, từ đó có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các loại bệnh mãn tính như hen suyễn, lão hóa sớm. Ngoài ra các hoạt chất curcumin có trong tinh bột nghệ còn giúp làm dịu các cơn đau khớp, viêm khớp dạng nhẹ,…

7. Có lợi cho gan

Những người mắc phải các vấn đề về gan, nhất là bị bệnh suy gan có thể sử dụng loại thức uống này để cải thiện bệnh tình. Một số hoạt chất thiết yếu cho cơ thể mà chứa trong tinh bột nghệ có khả năng chống oxy hóa và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, thông qua đó mà gan cũng hoạt động tốt hơn.

8. Trị chứng trầm cảm

Với công dụng làm gia tăng lượng BDNF, các hoạt chất curcumin có trong tinh bột nghệ sẽ giúp cho tinh thần thêm phấn chấn và kích thích tạo ra các hormone cảm giác vui vẻ với hai loại chất dẫn truyền thần kinh là serotonin và dopamine.

Theo các chuyên gia nghiên cứu nhận định rằng, những người hay mắc phải bệnh trầm cảm sẽ cải thiện tâm trạng tốt hơn nếu uống tinh bột nghệ thường xuyên.

Đối với làm đẹp

1. Hỗ trợ giảm cân 

Nhiều phụ nữ thường hay mất tự tin về ngoại hình có hơi “quá khổ” của mình, chính vì điều đó mà phụ nữ luôn tìm chọn cho mình những loại thực phẩm, thức uống hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

Với tinh bột nghệ cũng được đánh giá khá tốt về khả năng hỗ trợ giảm cân mang lại hiệu quả tốt và an toàn. Các thành phần trong loại tinh bột này giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng, giảm hàm lượng các cholesterol xấu trong máu, và đặc biệt là làm giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.

2. Giảm nguy cơ rụng tóc

Chứng rụng tóc là một trong những nỗi lo âu của mỗi người, khiến cho người đó cảm thấy tư ti về ngoại hình và làm ảnh hưởng đến tinh thần trong đời sống. Để cải thiện tình trạng này, từ bây giờ hãy bổ sung thức uống tinh bột nghệ vào trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình nhé.

Lý do tinh bột nghệ có khả năng trị rụng tóc là nhờ hoạt chất curcumin có tác dụng ngăn ngừa khả năng rụng tóc. Đồng thời tác dụng này sẽ có hiệu quả hơn khi kết hợp cùng với một số nguyên liệu tự nhiên khác như mật ong, sữa tươi. Ngoài những lợi ích từ tinh bột nghệ mang lại thì những thành phần nguyên liệu khác khi kết hợp cùng sẽ cung cấp thêm nhiều dưỡng chất giúp nuôi dưỡng tóc tốt hơn.

3. Trị chứng rạn da

Hiện tượng rạn da là một trong những vấn đề gây ám ảnh cho chị em phụ nữ, tuy không gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng dấu hiệu này sẽ làm cho phụ nữ mất đi vẻ thẩm mỹ của làn da. Có thể sử dụng tinh bột nghệ kết hợp với một số thành phần nguyên liệu khác khi pha chế công thức như rượu, sữa chua,… để cải thiện tình trạng da và cho da thêm phần căng mịn, tràn đầy sức sống.

4. Tẩy tế bào chết

Một tác dụng khác của tinh bột nghệ trong việc chăm sóc sắc đẹp mà chắc hẳn ít phụ nữ nào biết đến chính là tẩy tế bào chết. Áp dụng phương pháp với loại nguyên liệu kết hợp giữa tinh bột nghệ và mật ong để tạo nên loại hỗn hợp để tẩy tế bào chết.

Khi tắm bạn chỉ cần sử dụng loại hỗn hợp này, massage trong khoảng thời gian nhất định, sau cùng là tắm sạch lại với nước. Kiên trì sử dụng loại hỗn hợp này trong một thời gian sẽ cho thấy kết quả rõ rệt.

Một số lưu ý khi dùng tinh bột nghệ

Tránh sử dụng tinh bột nghệ kết hợp với thuốc tây, nếu sử dụng chung sẽ gây ra những tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc hay thậm chí là đến sức khỏe.

Đối với phụ nữ trong giai đoạn kinh nguyệt, nếu bị tình trạng rong kinh trong thời gian dài thì tốt nhất không sử dụng tinh bột nghệ vì loại tinh bột có tác dụng khai thông khí huyết, vì vậy có thể gây ra phản ứng ngược lại.

Những người có vấn đề về dạ dày, đường ruột nên uống loại tinh bột nghệ đen trước mỗi bữa ăn để có thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng mà không gây ra tác dụng phụ.

Tinh bột nghệ chỉ phát huy tốt tác dụng nếu bạn dùng đúng cách và đủ liều lượng nhất định. Với loại hoạt chất curcumin tuy có hiệu quả về khả năng kháng viêm, chống oxy hóa cao nhưng nếu sử dụng quá nhiều cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn chuyển hóa sắt,…

Ngoài ra khi tiêu thụ curcumin với liều lượng cao sẽ làm kích thích tuyến thượng thận đào thải chất cortisone – một chất có tính kháng viêm cao. Vì vậy, nếu sử dụng tinh bột nhiều sẽ làm mất đi khả năng kháng viêm của cơ thể.

Một số câu hỏi thường gặp liên quan đến tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ có nóng không?

Câu trả lời là không. Lý do là bởi trong quá trình sàng lọc và chiết xuất ra dạng tinh bột thì các chất độc hại và gây sinh nhiệt cho cơ thể đã bị loại bỏ dần. Vậy nên với loại tinh bột nghệ nguyên chất phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng mà không phải lo ngại về những vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tinh bột nghệ có đắng không?

Tinh bột nghệ nguyên chất thường sẽ có hương vị thơm nhẹ, vị hơi chát và nhất là không có mùi hăng hay vị đắng của củ nghệ. Bên cạnh đó thì mùi vị của tinh bột nghệ còn tùy thuộc vào những tạp chất khi kết hợp cùng, vì thế với mỗi loại hỗn hợp khác nhau sẽ cho ra loại mùi vị đặc trưng riêng của nó.

Tinh bột nghệ có đắp mặt được không?

Hiện nay loại mặt nạ hỗn hợp tinh bột nghệ đang được chị em phụ nữ ưa chuộng và thường xuyên sử dụng cho việc chăm sóc da mặt. Nhờ vào những thành phần dưỡng chất có trong nghệ và một số khoáng chất khác từ những nguyên liệu kết hợp chung sẽ giúp cho làn da thêm mịn màng, trị hiệu quả các loại mụn cứng đầu.

Tinh bột nghệ có tăng cân không?

Ngoài khả năng hỗ trợ giảm cân thì loại tinh bột này còn có thể giúp tăng cân nếu sử dụng đúng cách và đủ liều lượng. Tuy nhiên đây cũng không phải là phương pháp tối ưu nhất cho việc cải thiện cân nặng, ngoài ra bạn còn phải kết hợp với chế độ ăn uống hiệu quả thì tác dụng mới được phát huy được hết.

Uống tinh bột nghệ có bị táo bón không?

Tác dụng chính của loại tinh bột này là điều trị những bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Khi dùng thức uống này sẽ giúp trị được dấu hiệu táo bón một cách hiệu quả. Một phần là nhờ vào các hoạt chất curcumin, cùng kết hợp với mật ong sẽ giúp cho phân trong ruột mềm hơn khi đi ngoài.

Uống tinh bột nghệ có tăng vòng 1 không?

Hiện vẫn chưa có những chứng mình khoa học nào cho khả năng này của tinh bột nghệ. Vậy nên bạn có thể sử dụng những loại nguyên liệu thức uống khác để hỗ trợ cải thiện vòng 1 như các loại đậu, chanh, cam…