Nghệ vàng và nghệ đen cái nào tốt hơn?

Nghệ là một trong những loại dược liệu quý được sử dụng từ nghìn đời nay. Tuy nhiên, giữa nghệ vàng và nghệ đen cái nào tốt hơn thì không nhiều người biết. Để có thể sử dụng đúng nhất, hãy cùng tham khảo bài biết dưới đây nhé.

Mặc dù cùng trong một chi thực vật, nhưng nghệ vàng và nghệ đen không chỉ khác nhau ở mặt hình thức, mà còn có nhiều công dụng khác nhau. Tùy theo mục đích sử dụng mà hai loại nghệ này có phương pháp điều chế, chế biến khác biệt.

Nghệ vàng hay còn gọi là Khương Hoàng, thuộc họ gừng. Củ nghệ vàng thường có màu vàng cam hoặc cam nhạt. Nghệ vàng là một loại gia vị phổ biến, vị cay đắng và tính ôn bình, thường được sử dụng làm gia vị nấu ăn hằng ngày để lấy màu, khử tanh và tránh lạnh bụng. Ngoài ra, nghệ cũng thường được tán nhỏ, làm mịn thành bột hoặc tinh bột nghệ, dùng trong nấu ăn, chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Nghệ vàng có tác dụng trong việc điều trị các bệnh về đường ruột, dạ dày…

Trong y học, nghệ vàng được chứng minh là có nhiều công dụng chữa bệnh và cải thiện sức khỏe do bên trong loại củ này chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, nổi bật nhất là Cucurmin… Cucurmin là chất kháng viêm và chống oxy hóa mạnh, do đó nó được ứng dụng trong điều trị nhiều bệnh như bệnh dạ dày, đại tràng, đường ruột, bệnh ung thư, viêm xương khớp, tăng cường sức đề kháng tổng thể…

Nghệ và tinh chất cucurmin cũng được sử dụng nhiều trong lĩnh vực làm đẹp. Nghệ giúp trị mụn, làm da mịn màng hơn, làm da sáng, trị nám, tàn nhang, hạn chế thâm và sẹo, chống lại tác động của các gốc tự do, chống lão hóa,….

Nghệ đen hay nghệ xanh, có vẻ ngoài trông khá giống các loại nghệ khác, nhưng phần ruột bên trong củ nghệ đen thường có màu tím đậm chứ không phải màu vàng cam thông thường.

Nghệ đen hay còn gọi là Nga Truật, rất khó trồng nên được xem như là một loại dược liệu quý trong Đông Y và Y học cổ truyền. Nghệ đen có khá nhiều tinh dầu, vị cay, đắng và khá hăng, tính ấm. Mặc dù hình dáng hai loại nghệ khá giống nhau, nhưng bên trong nghệ đen có chứa nhiều tinh dầu hơn nghệ vàng.

Nghệ đen có tính hoạt huyết mạnh hơn so với nghệ vàng

Theo Đông Y, nghệ đen cũng có tính hoạt huyết mạnh hơn so với nghệ vàng, do đó mà nó được dùng trong nhiều bài thuốc trị bế kinh, huyết ứ, ngực bụng đầy trướng, chữa sưng đau do ngã và tổn thương.

Tuy nhiên, do sự khó khăn trong việc nhân giống và nuôi dưỡng nên nghệ đen có phần ít được biết đến hơn so với nghệ vàng. Dẫu vậy, nghệ đen vẫn được xem là một trong những dược liệu quý, không chỉ trong ẩm thực mà còn trong việc bảo vệ sức khỏe, hỗ trợ điều trị ung thư vô cùng hiệu quả.

Tuy thuộc một họ, nhưng hàm lượng hoạt chất và tinh dầu trong nghệ đen và nghệ vàng là hoàn toàn khác nhau. Vậy liệu có phải công dụng của nghệ đen sẽ luôn tốt hơn nghệ vàng như người ta hay nói không?

Trong nghệ vàng có chứa hoạt chất cucurmin – đây là hoạt chất quan trọng trong việc trị sẹo, trị mụn, ngừa thâm nám và tàn nhang. Chính vì thế, nghệ vàng thường được các chị em phụ nữ ưa dùng trong việc điều trị mụn và làm mờ thâm sẹo. Các sản phẩm làm từ nghệ vàng luôn nổi bật trong lĩnh vực làm đẹp như sữa rửa mặt; kem dưỡng; tinh chất nghệ vàng…

Tinh chất curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do và làm chậm lại quá trình lão hóa tự nhiên. Do đó mà sử dụng nghệ vàng có thể giúp bạn trẻ lâu hơn, chậm lão hóa, cơ thể dẻo dai, ít ốm yếu và da dẻ cũng tươi sáng, săn chắc hơn.

Ngoài chữa bệnh, nghệ vàng còn có tác dụng trong việc làm đẹp

Curcumin trong nghệ vàng có tính kháng viêm rất mạnh. Khi sử dụng đều đặn, curcumin từ nghệ vàng giúp cơ thể tránh khỏi các viêm nhiễm không đáng có, tăng sức đề kháng tự nhiên và giảm đau.

– 17 Mặt nạ dưỡng trắng da tại nhà tự nhiên nhanh và tốt nhất cho từng loại da

Curcumin trong nghệ vàng tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori (gây đau dạ dày) rất hiệu quả, thậm chí còn hiệu quả hơn so với các loại kháng sinh hiện hành. Bởi vậy mà chiết xuất nghệ vàng có khả năng điều trị bệnh dạ dày, tá tràng, đại tràng rất tốt.

• Vi khuẩn HP là gì và cần làm gì khi nhiễm vi khuẩn HP?

Chữa bệnh dạ dày là khả năng chỉ có ở riêng nghệ vàng. Người bệnh cần lưu ý và sử dụng cho đúng nếu muốn nhận được kết quả tốt nhất. Nghệ đen tuy cũng có những chất tương tự nhưng nồng độ không phù hợp để sử dụng trong điều trị bệnh dạ dày.

Ngoài ra, nghệ vàng còn giúp giải độc gan và chống viêm gan vô cùng hiệu quả. Những người gan yếu, rối loạn chức năng gan có thể dùng nghệ để hỗ trợ thải độc, giúp cơ thể lấy lại cân bằng.

Trái ngược với nghệ vàng, mặc dù có nhiều hoạt chất cucurmin và tinh dầu hơn, nghệ đen chỉ thích hợp dùng trong việc điều trị các bệnh liên quan tới ứ huyết như đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, ung bướu, sưng đau do va đập, làm tan máu bầm… Ngoài ra, nghệ đen cũng khá hữu hiệu trong việc chữa các bệnh liên quan tới tiêu hóa như ăn không tiêu vì nó có tính ấm, giúp tiêu hóa và tăng vận mạch.

Công dụng nghệ đen và tinh nghệ đen

Nghệ đen rất tốt cho các vấn đề của chị em phụ nữ

Trong Tây y, nghệ đen được xem là một trong những thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tốt. Các bác sĩ khuyên dùng mỗi ngày một ly nước hòa cùng 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ đen sẽ giúp ăn ngon, ngủ yên hơn. Tuy nhiên, tinh bột nghệ đen cũng được khuyên không được sử dụng cho những bệnh nhân mắc chứng đau dạ dày vì nghệ đen có thể khiến vết loét lan rộng hoặc chảy máu.

Với phụ nữ, nghệ đen còn có công dụng điều hòa khí huyết. Với các chị em mắc chứng rối loạn kinh nguyệt, bế kinh, tắc kinh, đau bụng kinh…có thể sử dụng nghệ đen để hỗ trợ điều trị rất tốt.

Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai, phụ nữ bị rong kinh, phụ nữ có kinh nguyệt nhiều và những người có vết thương hở thì không nên sử dụng nghệ đen. Nghệ đen có tính chất phá huyết, tính chất này không những khiến chúng không hỗ trợ làm lành vết thương mà còn khiến vết thương lâu lành hơn, khiến máu chảy nhiều hơn.

Có thể thấy cả nghệ đen và nghệ càng đều có nhiều ứng dụng trong y học và đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, tính chất và công dụng của 2 loại nghệ này là hoàn toàn khác nhau và những so sánh chung chung nghệ vàng và nghệ đen cái nào tốt hơn là khá phiến diện. Tùy theo mục đích sử dụng, người dùng hãy lựa chọn sao cho hợp lý.

Các dạng curcumin trên thị trường hiện nay

Curcumin hiện đang được bán dưới dạng tinh bột, dạng viên nhộng, viên sủi để chữa trị cho nhiều bệnh lý khác nhau. Công nghệ Nano curcumin được dùng để chiết xuất và tạo nên các sản phẩm mang giá trị sử dụng rất cao.

Ngoài ra, cũng có thể xay nghệ tươi để lọc tinh bột. Hoặc phơi nghệ tươi để xay bột nghệ và sử dụng. Cần tư vấn thêm về các hình thức sử dụng, chất lượng của các dòng curcumin trên thị trường hiện nay có thể liên hệ với chúng tôi.

Các đơn vị doanh nghiệp, cá nhân có nhu cầu nhập Curcumin tự nhiên Việt Nam, hoặc cần tư vấn hỗ trợ, có thể liên hệ với công ty TNHH dược liệu Fujiko Việt Nam theo số điện thoại: 0867 212 892 / 0867 221 892.